LA PASSION DE LA RESTAURATION DEPUIS 1980
Avec un nombre croissant de restaurants d’année en année, Buffalo Grill s’est construit une position de leader(1) en France.
Depuis notre création par Christian Picart, nos valeurs fondamentales restent inchangées, autour d’une cuisine généreuse spécialisée dans la grillade et la bonne viande, d’une table conviviale et d’un concept unique qui nous emmène chaque jour, vous et nous, dans l’ambiance des USA.
UN VOYAGE EN AMÉRIQUE, À DEUX PAS DE CHEZ VOUS
Prêts à partir ? ICI commence l’Amérique !
Que vous veniez en famille, entre amis ou avec vos collègues, vous vivez un moment décontracté et convivial, un road-trip ponctué d'étapes gourmandes où chacun se sent le bienvenu.
DEPUIS TOUJOURS, VOTRE SATISFACTION EST NOTRE PRIORITÉ
Notre sens de l’accueil s’est vu décerner la médaille d'or du prix de la meilleure satisfaction client pour 2023(2) , et tout ça c'est grâce à vous !
Mais votre sourire et votre fidélité restent notre meilleure récompense.
LA GARANTIE D’UN TRÈS BON RAPPORT QUALITÉ/PRIX
Chez Buffalo Grill, nous vous proposons des plats et des menus à base de viande ou non, pour toutes les envies et accessibles à tous : des petits prix pour tous ceux qui protègent leur pouvoir d’achat et aussi de belles pièces pour les grands jours. Car l’important est de profiter, ensemble, de bons moments de partage.
Par ici les bons plans !
Plus de
350
RESTAURANTS
EN FRANCE
Plus de
24 MILLIONS
DE REPAS
servis/an
NOUS FAISONS TOUT POUR QU'UN REPAS DANS NOS RESTAURANTS SOIT UNE EXPÉRIENCE À PART
Mais nous savons aussi combien c’est bon de pouvoir partager les saveurs de l’Amérique, au bureau ou chez soi, que ce soit seul, en famille ou entre amis.
C'est pourquoi nos restaurants(3) proposent la vente à emporter et même la livraison à domicile.
92% de nos restaurants éligibles proposent donc nos plats en livraison, plaçant Buffalo Grill comme le leader de la restauration traditionnelle sur Uber Eats en 2022.
JE COMMANDE !
L'EXCELLENCE DES PRODUITS JUSQUE DANS VOS ASSIETTES
Avec nos fournisseurs, nous travaillons à l’amélioration constante des filières et nous sélectionnons des ingrédients validés selon des critères de qualité stricte :
Nos viandes bovines sont issues en très grande majorité d’élevages français, répondant aux critères de la Charte des Bonnes Pratiques d’Élevage, respectant les attentes de nos clients en matière d’environnement et de bien-être animal. Nos œufs frais sont issus en totalité d’élevages alternatifs aux cages.
Depuis la publication de nos engagements à respecter les critères du European Chicken Commitment pour l’ensemble de nos activités en France, Buffalo Grill progresse avec ses fournisseurs partenaires. 10% de notre approvisionnement en viandes de poulets respecte les critères du European Chicken Commitment. Notre perspective est d'atteindre progressivement les 100% à l'échéance fixée par la charte ECC.
Depuis mars 2017, nos œufs frais sont exclusivement issus d’élevages alternatifs aux cages. Nous nous engageons avec nos fournisseurs à faire de même pour les ovoproduits et produits transformés contenant de l’œuf d’ici fin 2025.
Ces engagements concernent aussi bien nos établissements détenus en propre que nos franchises.
LA PASSION ET LE SAVOIR-FAIRE DE NOS BOUCHERS ET GRILLARDINS
Buffalo Grill dispose de son propre atelier de découpe en France. Nos bouchers qualifiés y préparent et conditionnent toutes nos viandes bovines pour conserver leurs qualités nutritives.
En restaurant, nos grillardins manient le grill et la plancha comme personne ! Ils respectent les modes de préparation et de cuisson de chaque pièce pour votre plus grand régal.
LE PLAISIR DE MANGER, L’ESPRIT TRANQUILLE
Nous sommes particulièrement attentifs à la sécurité de nos convives.
C'est pourquoi nous effectuons un contrôle irréprochable de l’ensemble des produits que nous cuisinons, à chaque étape de leur arrivée dans nos restaurants jusqu’à votre assiette, et faisons auditer nos restaurants par un laboratoire indépendant accrédité.
Nos fournisseurs nous communiquent les substances allergènes présentes dans les produits utilisés en cuisine. En cas de besoin, ces informations sont disponibles et consultables librement dans nos restaurants et sur notre site internet.
ALLERGÈNES ET ORIGINES DES VIANDES
UNE DYNAMIQUE COLLECTIVE AUTOUR DE NOS ENGAGEMENTS RSE
En plus de développer nos achats responsables pour la qualité de nos plats, nous veillons à réduire la consommation d’énergie dans nos restaurants. Chaque rénovation ou construction tient compte des normes de Haute Qualité Environnementale.
Et au quotidien, nous sommes attentifs à la réduction de nos déchets, à la fois alimentaires pour limiter le gaspillage, et plastiques en visant sa totale suppression au profit d’emballages recyclables.
L’ENGAGEMENT AUPRÈS DES ENFANTS MALADES
Chez Buffalo Grill, aider les enfants à réaliser leur rêve nous tient à cœur. Nous sommes fiers de partager notre engagement auprès de l’Association Petits Princes. Tout au long de l’année, Buffalo Grill met en place des initiatives pour soutenir financièrement l’Association.
(1)43 % de Part de Marché fin 2022 sur la restauration Grill, estimation Food Service Vision.
(2)Médaille d'Or du Prix de la meilleure satisfaction client 2023, catégorie restauration décerné par Wizville.
(3)Voir les restaurants concernés par la vente à emporter en cliquant ici et les restaurants concernés par la livraison à domicile en cliquant ici.