Nos formations

Passion, engagement, estime, sont nos valeurs fondamentales et constituent le socle de notre culture.

Nos formations

Développeur de talents

Nous veillons à développer les talents de nos collaborateurs tout au long de leur carrière, afin qu’ils soient des acteurs pleinement impliqués dans le développement de notre groupe.

Développeur

E-learning

L’E-learning ou formation en ligne est largement mise à profit pour différents modules de formation : hygiène et sécurité, connaissance de l’entreprise et des métiers, la sécurité des aliments… Ce mode d’apprentissage, souple dans son utilisation permet à chaque salarié de se former au moment le plus opportun et de vérifier par lui-même le niveau de ces connaissances.

Formation au poste de travail

Des parcours de formations formalisés permettent au tuteur d’accompagner le salarié dans sa connaissance du métier afin que la prise de poste soit facilitée pour chacun des métiers (service en salle, grill, préparation des entrées et desserts,... ) Ces parcours prennent en compte le niveau de compétence du salarié et son rythme d’apprentissage. Le tuteur est choisi pour ses qualités pédagogiques et sa capacité à faire partager sa passion du métier aux nouveaux collaborateurs.

Parcours de formation des directeurs de restaurant

Toutes les conditions sont réunies pour que les nouveaux directeurs réussissent leur prise de poste : accompagnement par un tuteur chevronné, accueil lors d’une semaine d’intégration sur des thèmes divers (gestion, RH, utilisation des outils informatiques, visite de l’atelier de découpe de la viande). C’est l’occasion pour eux d’avoir également des informations sur la vie de l’entreprise, sa stratégie, son organisation dans le cadre de rencontre avec des collaborateurs de Buffalo.

Universités Buffalo Grill et le Passeport Formation

En 2014 est née la 1ère Université Buffalo Grill réunissant l’ensemble des managers de restaurants. Au programme : des formations de haut niveau sur des thèmes variés, et un lieu d’échanges où sentiments d’appartenance et incarnation de nos valeurs s’expriment librement.

Ce moment fédérateur et formateur par excellence donne lieu à un passeport-formation retraçant l’ensemble des compétences acquises et renforcées.