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Charte d'engagements

Buffalo Grill vous propose des plats variés, conçus autour de la grillade de viande de bœuf et de bison, dans une ambiance qui évoque le Far West, les cow-boys et les indiens.


	Accueil Amical et chaleureux, décontracté mais courtois, l’accueil chez Buffalo Grill est un impératif. 7 jours sur 7, de 11h à 23H, notre préoccupation c’est que vous passiez un excellent moment dans une atmosphère décontractée mais attentionnée, où « salade d’accueil, petits pains chauds, et sourire sont toujours au menu ».


	Rapport qualité prix Notre souci c’est de vous proposer tous les jours le meilleur rapport qualité prix, de vous permettre de profiter d’une excellente pièce de viande, au meilleur prix. A midi, le soir après le cinéma ou le week end en famille, Buffalo Grill c’est toujours l’assurance pour vous et votre famille d’un vrai bon repas à un prix accessible au quotidien.

Des produits de qualité

C’est avant tout vous offrir des pièces à griller de premier choix, soigneusement sélectionnées, telles que Entrecôte ou Côte de Bœuf.
Tendreté, fraîcheur de la viande mais aussi mode de découpe et cuisson, nous ne relâchons pas notre attention pour que la qualité soit au rendez vous. Seuls les morceaux les plus nobles sont sélectionnés et chaque pièce est calibrée selon des dimensions et un poids déterminé.
La qualité des viandes reste constante grâce à des cahiers des charges rigoureux signés par tous les partenaires et acteurs de la filière bovine. Les démarches volontaires dans lesquelles nous sommes engagés, VBF (Viande Bovine Française) , Viandes Régionales et Viande Hachée 100% muscle ), sont des garanties supplémentaires de qualité.

sécurité alimentaire

Nous opérons une sélection stricte de nos fournisseurs sur la base d’un cahier des charges rigoureux.
Nous vous garantissons des produits de qualité parfaitement tracés.
Des contrôles et des audits qualité sont effectués régulièrement à tous les stades de la filière d'approvisionnement.
Dès leur arrivée dans un restaurant, une nouvelle série de vérifications est effectuée par le responsable de l’établissement afin de s’assurer de la fraîcheur (date limite de consommation), du poids et de l’origine des produits.

Enfin, Buffalo Grill n’a pas attendu la nouvelle réglementation Européenne, pour réaliser 2 fois par jour un contrôle des points clefs au sein de ses cuisines. (Qualité des huiles de fritures, températures, durées de vie, etc…).

nutrition

Parce qu’on sait que l’alimentation participe au maintien du bon équilibre physique et que les besoins et envies évoluent et sont différents entre hommes et femmes, Buffalo Grill a décidé d’élaborer une gamme de plats « Plume » pour répondre aux attentes d’une clientèle soucieuse d’équilibre alimentaire, de forme et de bien-être.
Ces recettes ont été évaluées par un diététicien-nutritionniste, et sont en adéquation avec les recommandations nutritionnelles actuelles (Programme National Nutrition Santé).

Vous les repérerez facilement sur votre menu grâce à la petite plume

environnement

Afin de contribuer au développement durable, Buffalo Grill a intégré la protection de l’environnement à sa politique de développement.

Dès la construction de nos restaurants nous sommes soucieux de répondre aux normes de Haute Qualité Environnementale. Nous mettons en place les systèmes pour diminuer la consommation de toutes nos énergies : électricité, gaz et eau. Enfin nous limitons nos impacts environnementaux en utilisant des matériaux recyclables, ou installant des dispositifs anti-pollution. C’est une véritable politique de développement durable que nous construisons dans le temps, projet après projet.

Vous pouvez contacter le service consommateurs via : Contactez nous